• 2024-02-01
    随着食品安全意识的日益提高,HACCP体系在全球范围内得到了广泛应用。HACCP(危害分析关键控制点)是一种预防性的食品安全管理体系,通过对食品生产过程中的潜在危害进行评估和监控,旨在最大限度地减少食源性疾病的发生。本文将详细介绍HACCP体系的运行情况,为广大食品企业和消费者提供参考。HACCP体系在20世纪70年代起...

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